Incroyables gâteaux magiques by Veronique Cauvin

Auteur:Veronique Cauvin [Veronique CAUVIN]
La langue: fra
Format: epub
Tags: Cuisine
Amazon: B00MD0WEUO
Publié: 2014-08-14T04:00:00+00:00

3

Faites cuire

Enfournez le gâteau pour 35 minutes. Le dessus doit être doré et l'intérieur du gâteau légèrement tremblotant.

4

Dressez

Faites refroidir le gâteau à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu'à la dégustation (au moins 2 heures). Au moment de servir, saupoudrez de thé vert et présentez le gâteau magique en parts individuelles.

Encore plus gourmand !

Servez le gâteau avec une crème anglaise : dans un saladier, blanchissez 3 jaunes avec 40 g de sucre en poudre. Amenez à ébullition 50 ml de lait. Versez progressivement le lait sur le mélange œufs-sucre, reversez dans la casserole et faites cuire la crème à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Versez dans un récipient, filmez la crème au contact et conservez au réfrigérateur.

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