Meilleurs repas Africains Top 15 (French Edition) by Savoy Guy

Auteur:Savoy, Guy [Savoy, Guy]
La langue: fra
Format: epub
Éditeur: UNKNOWN
Publié: 2020-01-10T16:00:00+00:00

Préparation :

• Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en belles lamelles ou en quartiers.

• Émincez l'oignon.

• Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir la viande des deux côtés.

• Ajoutez les légumes, le citron confit, les olives, les cubes de bouillon, l'oignon, la coriandre et les épices.

Salez à votre goût et recouvrez d'eau. Faites cuire en tajine pendant environ une heure.

9. Ravitoto au porc - Madagascar

Recette proposée par Mireille Ralalaharimanga

Type : Plat Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Pour : 2 pers

Ingrédients :

500 g de viande de porc avec un peu de gras

500 g de ravitoto (feuilles de manioc pilées) à acheter chez les commerçants chinois

1 cuillère à soupe de sauce soja

Sucre en poudre

3 gousses d'ail

Sel

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