50 Recettes de Cocktails et Punchs by Pierre-Emmanuel Malissin

Auteur:Pierre-Emmanuel Malissin
La langue: fra
Format: epub
Tags: punch, cocktails, recette, recettes, boissons
Éditeur: Pierre-Emmanuel Malissin

Préparation :

Dans une grande casserole, mettre le lait concentré, le lait de coco, la muscade en poudre, la cannelle cassée en morceaux, la vanille, le poivre.

Faire chauffer à feu moyen en remuant sans cesse (sinon le lait brûlera au fond).

Quand le mélange devient très chaud (presque à ébullition), arrêter le feu et laisser refroidir.

Passer le mélange à la passoire, ajouter le litre de rhum et compléter avec de l'eau (entre 1/2 litre et 1 litre) suivant votre goût (plus ou moins épais et liquoreux).

Servir glacé en remuant bien la bouteille avant.

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