Marathon Food by Nicolas Aubineau
Auteur:Nicolas Aubineau [Aubineau, Nicolas]
La langue: fra
Format: epub
ISBN: 9782317016943
Éditeur: Mango
Publié: 2017-04-06T04:00:00+00:00
Dans les boissons énergétiques, les critères nutritionnels sont bien précis, adaptés à lâeffort sur le plan de lâénergie, de lâapport en macronutriments (glucides, protides, lipides) et en micronutriments (vitamines B, Câ¦, minéraux, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentielsâ¦).
Les boissons énergisantes, quant à elles, possèdent des propriétés acidifiantes, diurétiques (caféine) favorisant lâélimination urinaire de calcium, de magnésium et de sodium, avec pour conséquence lâaggravation de la déshydratation, des désordres électrolytiques, des blessures ostéoarticulaires et musculotendineuses, des troubles du rythme cardiaque, une diminution de la récupération, des troubles gastro-intestinaux, des crampes, etc. De plus, les sels de sodium sont insuffisants : si lâeffort est prolongé en ambiance chaude, il y a une perte augmentée de sodium et in fine un risque de troubles cardiologiques et neurologiques.
Enfin, le taux de glucides est trop important : plus de 100 g par litre par rapport au taux recommandé de 30 à 50 g/litre, dâoù un risque augmenté de perturbations digestives.
Les entraînements à jeun sont-ils intéressants ?
En principe oui, par rapport aux aspects énergétiques en qualité de perte de masse grasse. Toutefois cela nâest pas forcément recommandé pour optimiser la séance, car ce type dâeffort doit être généralement réalisé à une intensité allant de faible à modérée afin de ne pas violenter physiquement et physiologiquement lâorganisme, et de durée inférieure à 2 heures. Lâavantage retrouvé est le confort digestif lié au fait que la digestion du précédent repas est minimisée. Mais en tout état de cause, cela ne permet pas la réalisation dâune performance optimale en compétition⦠notamment sur marathon.
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