Antifatigue by Philip Pierre

Auteur:Philip Pierre
La langue: fra
Format: epub
Éditeur: Albin Michel
Publié: 2020-08-12T09:32:39+00:00

Bien choisir ses heures de repas

Outre les aliments que nous consommons, l’heure des repas peut influencer nos horloges internes67. Le docteur Wherens et ses collègues se sont amusés à utiliser les heures des repas comme un « entraîneur » de rythmes circadiens : dix personnes ont vécu durant treize jours en laboratoire afin d’expérimenter l’effet du décalage des rythmes de prise alimentaire sur le sommeil. Trois repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner) étaient servis à cinq heures d’intervalle trente minutes après le réveil. Ce timing était respecté pendant six jours, puis les volontaires étaient placés en isolement total et on mesurait leurs rythmes de sommeil, leur production de mélatonine et de cortisol (deux hormones particulièrement affectées par le rythme circadien). Les rythmes de sommeil et la production des hormones étaient parfaitement normaux lors de cette phase dite de référence.

On a ensuite demandé à ces mêmes personnes de petit-déjeuner cinq heures après leur réveil et de respecter cinq heures d’intervalle entre chaque repas. Après six jours, un décalage du glucose plasmatique et une baisse de la concentration en glucose témoignaient d’une modification des rythmes circadiens.

Cette expérience démontre qu’il est possible d’agir sur notre rythme en décalant l’horaire des repas : dîner plus tôt, par exemple, pourrait aider certains d’entre nous à avancer leurs horaires de coucher et de lever.

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