Les patisseries de grand mere - Recettes vegan sans gluten (French Edition) by da Cruz Lisboa Philippe

Auteur:da Cruz Lisboa, Philippe [da Cruz Lisboa, Philippe]
La langue: fra
Format: epub
Publié: 2020-08-26T16:00:00+00:00

POUR LE REMPLISSAGE

2 tasses de crème Ricemellow

1 lot ou un peu moins de Sauce pour trempette au chocolat sucrée ou de glaçage au chocolat sucré à l'agave

Préchauffez le four à 325 ° F. Tapisser 2 feuilles de cuisson de papier parchemin et réserver.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le ⅓ tasse de sucre végétalien et 1 cuillère à soupe de cannelle. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1½ tasse de farine de riz, le tout-Dans un bol moyen, fouetter ensemble 1½ tasse de farine de riz, la farine tout usage, le reste du sucre et de la cannelle, le gingembre, la gomme xanthane et le sel. Ajouter ¾ tasse d'huile de coco, le nectar d'agave et la vanille et mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à formation d'une pâte très épaisse. Ajouter lentement l'eau froide et continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit légèrement collante. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.

Saupoudrez une surface de travail propre avec la plupart des ½ tasse de farine de riz restantes et placez la pâte au centre. Roulez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte de farine de riz. Saupoudrez le rouleau à pâtisserie de farine de riz et étalez la pâte à ¼ de pouce d'épaisseur. À l'aide d'un couteau, coupez la pâte en carrés de 3 pouces. Transférer sur les plaques à pâtisserie, en plaçant les carrés à environ 1 pouce d'intervalle. Badigeonner les carrés avec les ¼ tasse d'huile de noix de coco restantes, puis saupoudrer chacun de ¾ cuillère à café du mélange cannelle-sucre. Cuire au four pendant 10 minutes, tourner et cuire jusqu'à ce que les craquelins soient bien dorés, environ 5 minutes de plus. Laisser reposer sur les plaques à pâtisserie pendant 10 minutes.

Retournez la moitié des biscuits Graham du mauvais côté. Déposer 2 cuillères à soupe de crème Ricemellow sur chaque biscuit Graham, arroser de 1¼ cuillère à café de sauce au chocolat et garnir d'un deuxième biscuit Graham.

Donne 18 S’Mores

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