Petit livre de - Biscuits et Co by Héloïse Martel

Auteur:Héloïse Martel [Martel, Héloïse]
La langue: fra
Format: epub
ISBN: 9782754048491
Éditeur: First
Publié: 2012-11-19T16:00:00+00:00

Langues de chat

20 pièces 15 min 10 min

2 blancs d’œufs • 60 g de farine • 60 g de sucre • 60 g de beurre mou + 10 g pour la plaque du four • 1 sachet de sucre vanillé • sel

❶ Versez le sucre et le sucre vanillé dans un saladier, ajoutez le beurre, travaillez à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

❷ Incorporez les blancs d’œufs, puis la farine et une pincée de sel. Mélangez bien.

❸ Faites chauffer le four à 210 °C (th. 7). Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, beurrez-le légèrement.

❹ Remplissez une poche à douille, étalez des petites langues de pâte sur le papier. Enfournez et laissez cuire pendant 10 minutes.

❺ Décollez délicatement les langues de chat du papier, laissez-les refroidir avant de déguster.

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