Comme un albatros by Pierre-Yves Touzot

Auteur:Pierre-Yves Touzot [Touzot, Pierre-Yves]
La langue: fra
Format: epub
ISBN: 9782842657499
Éditeur: La Découvrance Éditions
Publié: 2012-11-05T05:00:00+00:00

Toujours le grand calme austral. J’en profite pour respecter un engagement personnel. Je sors le mode d’emploi de Chloé et je me mets à l’ouvrage. Je fais bouillir de l’eau, je remplis la boule à thé à moitié, je rajoute un peu d’eau froide dans l’eau bouillante pour éviter de brûler les feuilles de thé vert, je laisse infuser le tout pendant quelques instants, le temps que les feuilles se réhydratent. Puis, je vide le contenu de la théière de cette première eau, et je recommence tout depuis le début. J’ignorais que l’art du thé réclamait autant d’attention ! Je ne suis pas sûr que j’aurai le courage et la patience de répéter cette routine une fois par jour comme le suggérait Chloé, mais je dois reconnaître la qualité du résultat. Ce thé me fait du bien, et j’ai apprécié ce petit moment passé à me concentrer sur autre chose que sur l’Océan, le vent et le bateau.

Je me sers une seconde tasse. L’albatros me regarde d’un air dubitatif.

« Je ne t’ai pas encore parlé de Chloé, non ? En réalité, je n’ai pas grand-chose à en dire puisque je ne la connais pas. Mais si tu restes avec moi jusqu’à l’arrivée, je te la présenterai. Promis. »

L’albatros, peu concerné par cette proposition, m’écoute à peine.

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