Yogafood by Pamela Weber

Yogafood by Pamela Weber

Auteur:Pamela Weber
La langue: fra
Format: epub
Tags: appétit, alimentation, corps, Kuzu, Régime, végétarisme, commandement, Végétarien, principe, recette, repas, placard, journée, déjeuner, Boisson, matin, Porridge, fruits, Granola, chocolat, frais, Bouillon, miso, Tartines, pomme, Salade, artichaut, tomate, Soupe, lentilles, corail, tofu, quinoa, Nouilles, riz, sauce, concombre, Sandwich, tempeh, Tarte, Lasagnes, légume, seitan, Galette, salsa, goûter, Crackers, épeautre, algues, muffins, gluten, citron, mangue, Caramel, sésame, Dîner, wakamé, burgers, Ragoût, Nishime, saison, Choux, kale, champignons, shiitaké, Azuki, potimarron, noix, Crêpes, curry, Risotto, courge, butternut, Tartare, Fricassée, Dessert, Gâteau, canneberge, pécan, orange, cardamome, Poire, Crème, sablés, avoine
ISBN: 9782317014796
Éditeur: Mango
Publié: 2016-07-26T04:00:00+00:00


Porridge aux fruits secs

Comme les Anglo-Saxons, qui consomment une grande variété de céréales, n’hésitez pas à manger un porridge chaud le matin ! Garnissez-le avec des noix, des fruits frais ou secs pour varier les goûts.

Ingrédients pour 2 bols

80 g de céréales (voir tableau)

50 cl de liquide (voir tableau)

1 pincée de sel

Garnitures :

Fruits secs

Fruits frais

fruits confits

Oléagineux toastés (noix, amandes, cajou, pistaches, graines de tournesol, graines de sésame...)

Noix de coco

Crèmes de soja ou d’avoine,

Sirop d’érable...

Dans une casserole, mélangez à froid la céréale avec le liquide choisi pour la cuisson et ajoutez une pointe de sel. Portez à ébullition en remuant constamment : le mélange s’épaissira. Ajoutez plus de liquide si nécessaire, puis couvrez et laissez cuire sur feu très doux.

Vous pouvez expérimenter avec les différents laits végétaux afin de trouver vos préférences. Il en existe de nombreux et l’industrie du bio n’arrête pas d’inventer des mélanges goûteux. Attention toutefois aux sucres ajoutés ! Préférez des laits simples, sans parfums ni édulcorants ajoutés. Une loi interdisant à la vente le mot « lait » pour des boissons autres que le lait animal (vache, chèvre, brebis…) et le lait d’amande, vous les trouverez donc étiquetés avec le mot « boisson ».



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