Petit Livre de - Gratins en 130 recettes by Héloïse Martel

Petit Livre de - Gratins en 130 recettes by Héloïse Martel

Auteur:Héloïse Martel [Martel, Héloïse]
La langue: fra
Format: epub
Tags: Cuisine
Éditeur: Éditions First
Publié: 2013-10-14T16:00:00+00:00


Gratin de poireaux à l’ail et aux herbes

4 10 mn 20 mn

8 poireaux • 1 fromage frais à l’ail et aux fines herbes • 20 cl de crème • 3 cuil. à soupe de cerneaux de noix • sel, poivre

1 Épluchez les poireaux, lavez-les soigneusement et faites-les cuire à l’eau salée pendant 10 minutes. Égouttez-les à fond. 2 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). 3 Battez le fromage frais avec la crème, un peu de sel et de poivre et les cerneaux de noix concassés. 4 Mettez les poireaux dans un plat à gratin légèrement huilé, versez dessus la préparation au fromage et enfournez. Laissez cuire 15 minutes et faites gratiner 5 minutes sous le gril.

Notre conseil : ce plat est très bon avec des côtes ou un rôti de porc.



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