L’Appel de l’ange by Musso Guillaume & Musso Guillaume

L’Appel de l’ange by Musso Guillaume & Musso Guillaume

Auteur:Musso Guillaume & Musso Guillaume
La langue: fra
Format: epub
Éditeur: XO Éditions


*

Je versai un peu d’eau sous le papier sulfurisé et le dégagement de vapeur permit aux biscuits de se détacher facilement.

– Ingénieux, jugea Alice.

Elle m’aida à garnir généreusement de ganache la moitié des coques avant de les accoler deux à deux pour former les macarons.

– Pour bien faire, il faudrait les laisser figer vingt-quatre heures au réfrigérateur, mais on va accélérer les choses en les mettant une heure au congélo.

Pendant ce temps-là, Alice nous servit deux assiettes de pâtes que nous dégustâmes de bon appétit. Pendant le repas, elle me raconta une foule d’anecdotes : qu’à l’âge de quatorze ans Mozart avait été capable de retranscrire la partition secrète du Miserere d’Allegri en ne l’ayant écouté qu’une seule fois, que l’Adagio d’Albinoni n’était pas d’Albinoni, qu’à la fin de sa vie Picasso signait ses autographes directement sur la peau de ses admirateurs pour éviter que ceux-ci n’aillent les revendre, que dans la chanson Hey Jude des Beatles, la batterie ne joue qu’au troisième couplet parce que Ringo Starr était parti aux toilettes lors de la prise !

Lorsqu’elle était détendue et en confiance, son accent changeait imperceptiblement. Ses intonations étaient plus « mâchouillées », son timbre se voilait. En ça, elle me faisait penser aux frères Gallagher2 et j’étais prêt à parier que cette fille avait vécu dans le nord de l’Angleterre.

Bien qu’ayant une culture encyclopédique, elle n’était pas du tout pédante, mais plutôt curieuse de tout et prenant plaisir à faire partager son savoir. Le genre d’enfant dont rêvent tous les parents…



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