Cholestérol : Utile ou nocif ? by Jean-Pierre Willem

Auteur:Jean-Pierre Willem [Willem, Jean-Pierre]
La langue: fra
Format: epub
Tags: Santé
ISBN: 9782813212085
Google: C7tTCgAAQBAJ
Éditeur: Guy Trédaniel
Publié: 2014-01-06T23:00:00+00:00

On emploie ces plantes sous différentes présentations :

• incluses dans la cuisine quotidienne (fraîches ou sèches), en infusion, en décoction ;

• en macérâts glycérinés, en teinture mère, en extraits fluides hydroalcoolique ;

• en gélules d’extraits secs… À voir avec l’herboriste ou le pharmacien.

Ail Allium sativum

La tradition populaire sait depuis bien longtemps ce qu’ont montré la majorité des études évaluant l’effet de l’ail sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires (tension artérielle, cholestérol et glucose sanguin) : une tendance à faire diminuer les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins. Les recherches en laboratoire – on dit in vitro – indiquent clairement que l'allicine, un des composants majeurs de l'ail, inhibe la synthèse du cholestérol ; ce qui signifie donc que la consommation d'ail fait chuter de façon significative le taux de cholestérol et de triglycérides. Schématiquement, l'ail lutte contre l'oxydation des molécules de cholestérols, ce qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires. L'ail demeure donc un remède naturel à la portée de tous ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie. Et ce n’est pas un hasard si l’OMS (Organisation mondiale de la Santé) reconnaît l'usage de l'ail, en complément à un régime alimentaire équilibré, pour lutter contre l'hyperlipidémie ou pour prévenir l’épaississement de la paroi des artères (athérosclérose), de même que pour rétablir une bonne circulation sanguine.

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