Super Soupes !: Les meilleures recettes de soupes d'ici et d'ailleurs (French Edition) by Editions Tout un Plat

Super Soupes !: Les meilleures recettes de soupes d'ici et d'ailleurs (French Edition) by Editions Tout un Plat

Auteur:Editions, Tout un Plat [Editions, Tout un Plat]
La langue: fra
Format: epub
Publié: 2020-03-20T16:00:00+00:00


Soupe au fenouil

4 personnes

Temps : Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Ingrédients :

✓ 2 fenouils

✓ 30 g de beurre

✓ Crème fraîche

✓ Sel

✓ Poivre

Dans une cocotte-minute faire fondre le beurre et y jeter le fenouil préalablement lavé et découpé.

Faire revenir quelques minutes sans laisser brunir.

Saler, poivrer puis ajouter 75 cl d'eau.

Fermer la cocotte-minute et compter 15 min de cuisson environ.

Mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse.

Rectifier l’assaisonnement, ajouter la crème et servir



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