Super Soupes !: Les meilleures recettes de soupes d'ici et d'ailleurs (French Edition) by Editions Tout un Plat
Auteur:Editions, Tout un Plat [Editions, Tout un Plat]
La langue: fra
Format: epub
Publié: 2020-03-20T16:00:00+00:00
Soupe au fenouil
4 personnes
Temps : Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min
Ingrédients :
✓ 2 fenouils
✓ 30 g de beurre
✓ Crème fraîche
✓ Sel
✓ Poivre
Dans une cocotte-minute faire fondre le beurre et y jeter le fenouil préalablement lavé et découpé.
Faire revenir quelques minutes sans laisser brunir.
Saler, poivrer puis ajouter 75 cl d'eau.
Fermer la cocotte-minute et compter 15 min de cuisson environ.
Mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse.
Rectifier l’assaisonnement, ajouter la crème et servir
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