Petit livre de - Yaourts et douceurs de lait by Héloïse Martel

Auteur:Héloïse Martel
La langue: fra
Format: epub
ISBN: 9782754048156
Éditeur: First
Publié: 2012-11-19T16:00:00+00:00

Réalisation

Versez le lait dans une casserole, portez-le à ébullition, puis retirez du feu. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, versez lentement le lait chaud sans cesser de mélanger. Remettez sur le feu et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. Hors du feu, incorporez la confiture de lait, mélangez et laissez refroidir. Disposez les framboises en dôme dans quatre assiettes et entourez de crème de lait. Servez bien frais.

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