Mes petites recettes magiques aliments fermentés by Anne Dufour & Catherine Dupin

Auteur:Anne Dufour & Catherine Dupin [Dufour, Anne & Dupin, Catherine]
La langue: fra
Format: epub
Tags: Guide pratique - Santé
Éditeur: Éditions Leduc
Publié: 2021-11-26T00:00:00+00:00

Mettez le pain dans un grand saladier et ajoutez l’eau sucrée. Laissez refroidir la préparation.

Diluez la levure dans un peu d’eau tiède et ajoutez-la au kvas ainsi que les raisins secs. Mélangez, couvrez d’un linge et laissez fermenter 48 heures à température ambiante.

Filtrez la boisson à travers un chinois et mettez en bouteille, fermez hermétiquement. Placez 8 heures au réfrigérateur avant de consommer.

LE CONSEIL EN +

Pour une deuxième tournée, gardez le pain au réfrigérateur après avoir filtré la préparation. Vous y ajouterez les mêmes ingrédients sauf la levure et laisserez fermenter de la même façon.

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