Desserts en pots by Andrea Jourdan

Auteur:Andrea Jourdan [Jourdan, Andrea]
La langue: fra
Format: epub
ISBN: 9782761937870
Éditeur: Les Éditions de l’Homme
Publié: 0101-01-01T00:00:00+00:00

Astuce

Pour plus de croquant, doubler la quantité de noix de coco et de biscuits et en chemiser le fond des pots avant de verser la crème à la banane.

Préparation anticipée

Ce dessert peut être préparé la veille et réfrigéré.

Crème au chocolat

6 portions

6 pots d’environ 250 ml (1 tasse)

100 g (1/2 tasse) sucre

30 g (1/3 tasse) poudre de cacao

30 g (1/4 tasse) fécule de maïs

1/2 c. à café sel

500 ml (2 tasses) lait entier

250 ml (1 tasse) crème légère 10%

70 g (1/2 tasse) chocolat noir (64% ou 70%), finement haché

4 gros jaunes d’œufs

1 c. à café extrait de vanille

24 gaufrettes au chocolat

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