Atlas historique du vin en France by Matthieu Lecoutre
Auteur:Matthieu Lecoutre
La langue: fra
Format: epub
Éditeur: Autrement
Publié: 2019-10-13T16:00:00+00:00
La difficile diffusion nationale et européenne
À l’époque moderne, un pôle domine le marché de consommation nationale, sans toutefois le centraliser : Paris. Le commerce des vins est encore très provincialisé. Quelques pôles tels que Bordeaux, Lyon, La Rochelle, Nantes ou Marseille attirent les flux. Enfin, les vignobles périphériques sont les principaux exportateurs : la Champagne, la Bourgogne ou l’Alsace par voies terrestres ; le Bordelais, le Béarn ou le Languedoc par voies fluvio-maritimes.
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